Udah beberapa kali mampir dan main ke hotel Braga yang lokasinya di jala Braga, sebelahan dengan Bank Jabar. Di depan hotel ini juga ada kafe B10 yang asik buat dipake nongkrong. Terakhir kali mampir ke sini waktu bulan puasa, mencicipi matcha lattenya yang hangat.
Lalu kemarin ini saya mampir lagi ke B10. Sudah lewat maghrib dan rasanya masih lapar. Ya memang belum makan selama seharian juga. Sebelum balik ke rumah, Saya dan Nchie memutuskan makan dulu di sini.
Untuk makan malam itu, kami menjatuhkan pilihan pada menu ga biasanya Express Lunch. Normalnya menu ini disajikan untuk lunch (ya iyalah), tapi kok ya lihat tampilan di menunya menggoda. Untungnya Waitress yang melayani kami bilang masih bisa dipesan. Yeay, senengnya.
 |
| dokumen pribadi |
Menu Express Lunch ini terdiri dari Nasi Kapau, kuah, Beef Stroganoff/Chicken Katsu (pilih satu) dan include lemon tea (opsional boleh pesan yang hot atau ice). Berhubung udara Bandung malam itu lagi dingin-dinginnya, saya dan Nchie pesan minuman yang hangat.
Ga berapa lama pesanan kami datang. Kesan pertama begitu datang? Lucuuu.... ya lucu. Sajiannya sungguh menggugah selera.
Dan ini minumannya
 |
| dokumen pribadi |
Nasinya terlihat kecil. Tapi sebenernya ukuran segini pas buat saya. Kalau dibandingkan dengan paket nasi + chicken yang disajikan di gerai fast food, mungkin cuma 60%nya aja. Buat yang takut gendut atau membatasi asupan karbo segini mah cincai.
Sei sapi yang terlihat pink sekilas kayak masih mentah tapi enggak lho. Irisan tipis halusnya menyerap bumbu yang membuatnya terasa gurih. Tapi yang paling saya suka dari menu ini adalah kuahnya. Walau teksturnya encer, tapi komposisi rempahnya pas banget. Waktu liat penampakan sambalnya bikin saya riang. Cuma cabai dan bawang membuat saya merasa secure, ga ada tambahan terasi, bahan yang saya hindari karena faktor alergi.
 |
| dokumen pribadi |
Jadi cara saya menikmati sei sapi ala B10 ini adalah dengan mencampurkan sambalnya dengan kuah. Setelah itu baru menyiram nasinya dengan kuah, kemudian menyendokan irisan daging atau lalap daun singkong ini dengan nasinya secara bergantian. Ga pake lama saya bisa menghabiskan satu porsi ini tidak bersisa.
"Cepet banget kamu makannya?"
"Ini mah dikit kok nasinya. Pas," saya membela diri hahaha...
Paduan lapar dan makanan enak itu adalah komposisi yang tepat untuk segera menuntaskan makanan. Kalau ditanya apa kekurangan dari menu ini adalah kuahnya yang kurang banyak. Sambil ngunyah saya mikir keras meraba-raba rempah apa saja yang dipakai. Tapi kok rasanya bebal ga bisa ngira-ngira sih? Huehehe.... Yang jelas enaknya kebangetan. Ga nyesel milih ini.
Dapat menu yang udah include dengan minuman ini adalah satu kebahagiaan lainnya malam itu. Lemon teanya manis dengan rasa khas asam lemon yang menyegarkan. Buat saya penyuka minuman seger kayak gini asamnya pas. Tapi mungkin bisa beda buat teman-teman yang lainnya, ya?
 |
| credit artotelgroup.com |
Oya selain pesan express lunch, kami (tepatnya Nchie) memesan Salt and Peper Tofu ini. Dan ternyata sebanyak ini dong untuk satu porsinya.
 |
| dokumen pribadi |
Ini sih bisa pesan untuk dimakan berdua. Komposisi pedas gurihnya juga pas, enak. Kalau pesan yang ini, kita bakal dikenai charge 35K. Tahunya dibaluti tempung dengan taburan chilli peper dan irisan cabe rawit yang kecil-kecil ini juga recommended buat menghangatkan suasana. Pas banget emang kalau dipesan pas lagi musim hujan gini.
Sebelum pulang dan membayar pesan, pramusajinya bertanya bagaimana soal rasa makanan yang kami pesan malam itu. Suatu hal yang ga semua resto melakukan hal ini sebagai standar pelayanannya. Ini juga jadi poin lebih bagi manajemen pantry untuk memperbaiki kualitas rasa makanan yang ditawarkan. Ya, kan?
4,5 dari 5 Bintang buat B10. Menu lainnya cukup menarik untuk dicicipi. Mungkin lain waktu saya bakal balik lagi ke sana