Kacang Almond Yang Bikin Sehat dan Cantik

Cerita  saya  kali  ini masih berbau  curhat  nih,tapi  bukan sembarang curhat :).  Sejak lebaran kemarin saya berusaha  memperbaiki pola makan saya dan mengadopsi  pola makan diet FC.  Kalau  sudah pernah baca  beberapa postingan sebelumnya udah ngeh lah ya kalau saya rada berubah  pola makannya.  Kalau dibilang  jadi seorang food combiner  sebenarnya  enggak 100% juga, sih. Belum semua  juklak  FC saya jalankan.  Tapi  ada  yang  enggak saya  lepas  setiap  hari meski  risikonya  budget  bulanan saya  lumayan jadi bengkak, terutama  buat  belanja  buah-buahan :D  

Tolong koreksi  kalau saya masih  salah, ya.  Ada  3  poin dari kebiasaan FC-an yang saya  jalankan.  Yang pertama, saban bangun  pagi saya  memulainya dengan  minum jeruk  nipis peras  atau lemon peras.  Kalau ditanya saya lebih suka lemon peras,  apalagi yang impor, meski ga tiap  hari. Harganya  itu euy. Satu  butir  lemon impor itu kurang lebih sama dengan  belanja  1/4 kilo  jeruk lemon lokal.

Stage berikutnya saya  lanjutkan dengan sarapan buah.  Suka  laper  mata kalau lihat aneka  buah-buahan  yang segar, Kadang  sehari bisa 3 macam  variasi  buah-buahan, kadang  cuma 2 macam aja. Alasanya  kalau bukan lagi males  ya lagi ngirit  *LOL*

Nah berikutnya  yang berusaha saya pegang teguh  adalah  tidak mempertemukan  daging dengan  nasi. Kalaupun iya kepaksa  nanti aja  deh pas  saya cheating. Lagin harga daging mihil, ya. Sisanya?  Saya suka bikin smoothies  yang  dicampur  plain yoghurt. Lebih enak daripada pake pisang menurut saya.  Kalau  ngikutin resep  diet  FC  yang ditulis Pak Wid sih ga papa, tapi ada juga yang memasukan yoghurt ke dalam kategori  menu rekreasional.

Belakangan saya baru ngeh ternyata saya alergi sama pisang. Iya, saya udah bahas  kan, di postingan  sebelumnya. Justru saya enggak apa-apa dengan  konsumsi susu dan turunannya, termasuk yoghurt.  Pokoknya cerita lengkap soal  alergi-alergian  yang saya alami, baca aja postingan saya  yang membahas tes alergi itu, ya. Hehehehe modus banget  ya  biar  pada betah  ngejam di  blog saya.

Nah,  soal camilan, nih.  Kadang saya suka dibikin bingung  juga.  Ini  salah, itu salah. Makan ini gatel,  makan itu  jerawat jadi lagi, tapi hasrat ngemil kadang masih ga ketahan. Selain  ngemil buah, atau salad sebenarnya  saya  bisa ngudap makanan organik. Ya, namanya juga  organik,  harganya juga premium, lah.  Saya sempat mencelos pas liat di sebuah toko bahan organik.  Cokelat  organik yang ukurannya  standar (ga lebih gede dari HP jadul) dibanderoll  dengan harga sekitar 100 ribuan. Duuuh,  antara pengen dan  sayang dompet, hahaha... kayaknya  dipoteknya juga kecil dan lamaaaa banget  ngunyahnya,  saking sayangnya gitu. Kenapa  harganya beda karena  katanya nih cokelat  ini hanya diproses satu kali saja.

Diantara  bahan organik  yang ada di toko  itu, saya juga sempat lihat bahan  kacang almond. Kalau lagi browsing  menu makanan sehat, saya suka nemu tuh resep makanan yang pakai bahan kacang almond atau susu dari almond.   Dibanding susu sapi  murni,   susu dari bahan almond ini  memang lebih sehat. Soal harga jangan ditanya lah, ya. Di atas rata-rata.

 Kalau mau bikin susu almond sebenarnya  ga rempong  juga, sih.  Yang dibutuhkan selain almond  ya air secukupnya dan  food processor  buat mengolahnya.  Trus  yang susah apa dong? Ya cari almondnya  itu  hehehe.  Ga semua  toko atau swalayan punya  bahan ini.

Kacang almond ini emang  makanan  yang pastinya dicintai sama yang peduli kesehatan dan kecantikan. kalau dimakan  mengandung antioksidan yang baik untuk memperbaiki sel tubuh  yang rusak karena  radikal bebas, cocok  buat yang diet,  menguatkan tulang, dan  bisa juga diolah   jadi bahan masker  biar  muka  jadi kinclong  (uhuk).

Ada fakta menarik tentng almond, nih. Ternyata  ada  30 jenis  varieatas  almond dan cuma 10 saja yang diproduksi. Diantara  almond  yang diproduksi dan pastinya dimakan juga lah, ya, ada lho almond yang warnanya hijau. Ih,  lucu  kali, ya... Nah  almond hijau  ini punya rasa yang manis dan  taste-nya kayak herbal gitu.  Mihil deh, kayaknya nih kalau ada kasta-kastaan di  antara kacang almond, almond hijau  ini  akan bertahta  sebagai almond  numero uno. Tsaaah

Dibanding kacang-kacangan lainnya,  dengan ukuran saji yang sama, kandungan kalori almond  ini paling sedikit, lho, Cuma 160 kalori saja kayak  yang dilansir  oleh health.com.  Udah gitu  kadar  kalsiumnya  juga paling banyak, lemaknya paling seuprit dan punya kandungan serat 3.5 grams  per saji. Cuma mengandung 1  gram  lemak dan cihuynya  almond ini bebas  kolesterol.   Selain itu dalam setiap  biji almond  juga mengandung vitamin E,  magnesium, protein dan  potassium.

Mau dimakan  mentah atau dipanggang, almond ini tetap oke dan sehat  buat  tubuh.  Eh tahu ga sih, kalau di amrik sono,  sebenarnya  enggak ada lho almond  yang dijual dengan kondisi beneran mentah. Semua  almond di Amrik sono sudah melalui proses pasteurisasi  biar  ga cepet rusak.  Ah, jadi pengenngemil almond panggang niiih. Ada  yang mau traktirin  saya? ^_^